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それでも食べますか 輸入食品を分析してみると著者は、農民連食品分析センター所長として、食品分析の最前線に立ってきた。中国産冷凍野菜から発ガン性農薬を検出、ハンバーガー、ベビーフードからも農薬が発見、などなどマスコミにも度々取り上げられている。相次ぐニセ表示、違法添加物事件の今ほど、食の安全が問われている時はない。輸入食品の驚くべき実態を報告し、安全性の確保を迫る。
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それでも食べますか 輸入食品を分析してみると